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Chilaquiles with Tofu and Soyrizo
English Español
14 oz package extra firm tofu (drained) Paquete de 14 oz tofu extra firme (escurrido)
medium onion (chopped) cebolla mediana (picada)
12 ounces soyrizo 12 onzas de soyrizo
2 tablespoons of olive oil 2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 red bell pepper (diced) 1/2 pimiento rojo (picado)
1/2 teaspoon tumeric 1/2 cucharadita de cúrcuma
Six tortillas cut into quarter slices Seis tortillas cortadas en rebanadas de un cuarto.
Dice the onion Pica la cebolla
Dice the red bell pepper Picar el pimiento rojo
Crumble the tofu Romper el tofu
Combine the soyrizo with the tofu Combina el soyrizo con el tofu.
Cut or tear the tortillas into quarter slices Cortar o romper las tortillas en rebanadas de un cuarto.
Heat the olive oil Calentar el aceite de oliva
Add the tortilla chips to the heated oil Añadir los chips de tortilla al aceite caliente
Cook until tortilla chips are crispy Cocine hasta que las tortillas estén crujientes
Add the soyrizo and tofu mix to the tortilla chips Añadir el soyrizo y el tofu a los chips de tortilla.
Add the red bell pepper Añadir el pimiento rojo
Add the onion Añadir la cebolla
Stir Revolver la comida
Add tumeric Añadir cúrcuma
Stir Revolver la comida
Cook for five minutes Cocinar durante cinco minutos
And Serve Y servir la comida
Enjoy Disfrutar