| Chilaquiles with Tofu and Soyrizo |
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| 14 oz package extra firm tofu (drained) |
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Paquete de 14 oz tofu extra firme (escurrido) |
| medium onion (chopped) |
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cebolla mediana (picada) |
| 12 ounces soyrizo |
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12 onzas de soyrizo
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| 2 tablespoons of olive oil |
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2 cucharadas de aceite de oliva |
| 1/2 red bell pepper (diced) |
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1/2 pimiento rojo (picado) |
| 1/2 teaspoon tumeric |
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1/2 cucharadita de cúrcuma |
| Six tortillas cut into quarter slices |
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Seis tortillas cortadas en rebanadas de un cuarto. |
| Dice the onion |
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Pica la cebolla |
| Dice the red bell pepper |
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Picar el pimiento rojo |
| Crumble the tofu |
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Romper el tofu |
| Combine the soyrizo with the tofu |
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Combina el soyrizo con el tofu. |
| Cut or tear the tortillas into quarter slices |
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Cortar o romper las tortillas en rebanadas de un cuarto. |
| Heat the olive oil |
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Calentar el aceite de oliva |
| Add the tortilla chips to the heated oil |
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Añadir los chips de tortilla al aceite caliente |
| Cook until tortilla chips are crispy |
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Cocine hasta que las tortillas estén crujientes |
| Add the soyrizo and tofu mix to the tortilla chips |
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Añadir el soyrizo y el tofu a los chips de tortilla. |
| Add the red bell pepper |
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Añadir el pimiento rojo |
| Add the onion |
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Añadir la cebolla |
| Stir |
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Revolver la comida |
| Add tumeric |
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Añadir cúrcuma |
| Stir |
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Revolver la comida |
| Cook for five minutes |
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Cocinar durante cinco minutos |
| And Serve |
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Y servir la comida |
| Enjoy |
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Disfrutar |
